俗话说，民以食为天。11月中旬以来，我市面粉价格大幅上涨成为市民关注的焦点。昨日，市民夏先生致电党报民生热线，询问面粉为何涨价。夏先生说：“这几天我们小区附近馒头店的馒头缩水了不少，价格也有所上涨，老板说是面粉涨价了，而且涨得很厉害。我们想了解一下面粉因何会涨价，是否还会一直涨下去。”
   
　　记者就此采访了我市粮食行业协会。一位负责人解释了面粉涨价的原因，进入11月份以来，国内小麦价格普遍上涨。11月20日，市内小麦价格从每公斤1.44元左右，已经逼近每公斤1.64元，涨幅达13.89%。其主要原因：一是国家政策影响。为避免小麦价格下滑，保护种粮农民利益，今年6—9月，国家在6个小麦主产省以托市方式集中收购小麦409.31亿公斤，约4093.1万吨，其中我市2.75亿公斤，约2.75万吨。这部分粮食目前全部进入国家库存，参照中央储备粮的方式管理，短期内市场小麦流通量减少。二是小麦市场进入季节性回升。随着天气变凉，面粉消费进入旺季，面粉价格上升。同时，面粉加工厂集中采购也带动小麦价格上涨。从市内一些主要面粉生产厂家获悉，截至本月20日，普通粉每公斤2.12—2.14元，精粉每公斤2.32—2.38元。三是全省持续干旱，早播小麦受气温影响，出现旺长现象，晚播小麦苗情较差，农民对明年小麦生产预期降低，出售粮食数量减少。
   
　　据专家分析，当前小麦价格上涨态势过快，在一定程度上，存在市场炒作因素，预计有下跌空间。因国家托市收购的小麦不会一直待价而沽，也会在春节前小麦需求旺季出仓。春节前的几个月，国家会适时举办小麦拍卖活动，在小麦出库的同时平抑小麦价格。预计近期会有所下降，估计小麦出库价格会在每公斤1.55元左右徘徊，建议各企业关注小麦价格后期走势，谨慎操作，避免因价格大起大落，而造成不必要的损失。
   
　　面对面粉涨价，专家请市民不要惊慌，等面粉及小麦的销售旺季一过，面粉的价格自然就会恢复到正常水平。（见习记者  洪 祥  通讯员  王光彩 刘凯方）

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